El Ministerio de Salud de Chile ha emitido una alerta alimentaria relacionada con la leche de fórmula infantil Alfamino, producida e importada por Nestlé, debido a la detección de una toxina peligrosa.
La alerta se origina por la posible contaminación del producto con cereulida, una toxina generada por el microorganismo Bacillus cereus. Esta sustancia es conocida por estar asociada a brotes de intoxicación alimentaria, especialmente de tipo emético, que se manifiestan a través de vómitos. Según el Minsal, la cereulida es una toxina estable que no se inactiva fácilmente mediante el procesamiento térmico de los alimentos, lo que aumenta el riesgo para la salud de los consumidores.
El ministerio ha instado a las personas que posean los lotes afectados de Alfamino a no consumir el producto. Los lotes identificados en la alerta son:
- 51040017Y25
- 5100017Y15
- 2450017Y25
- 2460017Y15
- 2470017Y15
- 2480017Y15
- 2510017Y15
- 2610017Y25
- 2620017Y15
- 2650017Y15
- 2680017Y15
- 2690017Y15
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Además, el Minsal está tomando medidas para evitar la distribución y comercialización de estos productos contaminados. En caso de haber consumido alguno de los lotes mencionados y presentar síntomas como vómitos, se recomienda acudir a un centro de salud para recibir atención médica adecuada.
La alerta se produce en un contexto donde la seguridad alimentaria es una preocupación constante, y el Minsal continúa trabajando para garantizar la salud pública y la protección de los consumidores.
