La reconocida cadena de restaurantes Sticky Fingers Rib House, especializada en costillas y parrilladas al estilo sureño, ha presentado su declaración de bancarrota bajo el Capítulo 11 de la ley estadounidense. La empresa, que operaba desde 1992, enfrenta dificultades económicas que ponen en riesgo el futuro de sus cuatro sucursales restantes.
El declive de una icónica marca de parrilladas
Sticky Fingers Rib House, fundada en Charleston, Carolina del Sur, alcanzó gran popularidad gracias a su menú basado en carnes asadas, su famosa salsa barbacoa y su ambiente acogedor. Durante sus mejores años, la cadena contó con 11 locales distribuidos en diferentes estados, pero las dificultades económicas la llevaron a cerrar varias sucursales en la última década.
La pandemia de COVID-19 tuvo un impacto significativo en la marca, con restricciones que limitaron la operación de sus restaurantes y disminuyeron drásticamente sus ingresos. A pesar de los esfuerzos para adaptarse con servicio a domicilio y opciones de comida para llevar, no lograron revertir la caída en ventas.
Impacto en las operaciones y el futuro de la marca
Actualmente, Sticky Fingers Rib House cuenta con cuatro locales en funcionamiento: tres en Carolina del Sur (en Greenville, North Charleston y Summerville) y uno en Tennessee (en Chattanooga). La declaración bajo el Capítulo 11 busca reestructurar la empresa para evitar el cierre definitivo, aunque no se descarta la posibilidad de que estas sucursales también cesen sus operaciones en el corto plazo.
