El Gran Concepción acogerá el Festival Conce al Plato, un evento que reunirá lo mejor de la gastronomía regional durante el fin de semana del 18 y 19 de octubre. Este festival se llevará a cabo en el Parque Bicentenario de Concepción, con horarios de 12:00 a 21:30 horas. La entrada es gratuita, y los interesados pueden obtener su ticket a través de la página web www.concealplato.cl.
El festival contará con la participación de más de 70 expositores, que incluirán restaurantes, bares, cervecerías artesanales, viñateros, productores de alimentos y empresas locales. Este evento tiene como objetivo consolidar a Concepción como un polo gastronómico, cultural y turístico de relevancia tanto a nivel nacional como internacional. Entre las actividades más destacadas se encuentra el Torneo de Asadores, donde se pondrá a prueba la habilidad de los parrilleros de la zona.
Además, se llevará a cabo la primera edición de los Premios Conce al Plato, que reconocerán a los principales actores de la escena gastronómica regional en diversas categorías. La programación del festival incluirá una amplia variedad de actividades gastronómicas y culturales, tales como concursos ciudadanos de cocina tradicional, degustaciones de productos locales, charlas, paneles de conversación y catas de vino y cerveza.
El evento también contará con espacios dedicados a la educación culinaria, donde se buscará innovar en la cocina y mostrar las producciones locales. Esto permitirá la interacción directa entre productores, chefs, emprendedores y visitantes. Carlos Carrasco, productor general de Conce al Plato, comentó: “Siempre buscamos fomentar la colaboración y abrir un espacio de conversación y negocios entre emprendedores. Promover el turismo y la economía local es parte importante de los objetivos del festival”.
El Festival Conce al Plato se presenta como una oportunidad única para disfrutar de la rica gastronomía del Biobío y fortalecer la identidad cultural de la región.
