Los panqueques de espinaca y avena son una opción versátil, deliciosa y saludable que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Ideales para el desayuno, el almuerzo, la merienda o la cena, estos panqueques combinan la frescura de la espinaca con los beneficios nutritivos de la avena, creando una preparación ligera, fácil de hacer y cargada de sabor. Además, son una excelente manera de incorporar vegetales a las comidas de forma práctica y sabrosa, perfectos para disfrutar solos o acompañados con los toppings favoritos.
Lo más destacado de esta receta es su simplicidad y la posibilidad de personalizarla según los gustos. Se puede agregar queso rallado para un toque extra de sabor, hierbas frescas para realzar el aroma, o incluso una pizca de especias. También se pueden servir como plato principal, acompañados de una ensalada fresca, o como un snack rápido con un toque de queso crema o hummus. Estos panqueques son ideales para aprovechar sobras de verduras o acompañarlos con salsas caseras, yogur o palta. Son una opción práctica para quienes buscan alimentarse bien sin complicarse, ya que se preparan en pocos minutos.
Estos panqueques quedan bien con ingredientes tanto salados como dulces.
A continuación, se presenta la lista de ingredientes necesarios para elaborar estos deliciosos panqueques de espinaca y avena, junto con el paso a paso para que queden espectaculares.
Ingredientes
- Espinaca
- 1 taza de avena
- 3 huevos
- Sal y pimienta
- Ajo en polvo
Preparación
- Cortar la espinaca en tiras y después en cubitos y colocarlas en un bowl.
- Agregar la avena junto con los huevos. Salpimentar y por último añadir el ajo en polvo. Mezclar bien hasta integrar todo.
- En una sartén aceitada, cocinar los panquequitos 5 minutos de cada lado.
Estos panquequitos son una delicia. La receta ha sido compartida en el Instagram de larusacocina.
Una vez listos, los panqueques de espinaca y avena están listos para acompañarlos con lo que más se desee.
