La Sala del Senado de Chile ha aprobado un proyecto de ley que obligará a los establecimientos de comida y bebida a ofrecer agua potable gratuita a sus clientes, tras la fusión de cuatro mociones parlamentarias. La iniciativa, que ahora se encuentra en su segundo trámite en la Cámara Baja, recibió 21 votos a favor, 2 en contra y 6 abstenciones.
El senador Iván Flores, presidente de la Comisión de Salud, destacó que esta propuesta busca facilitar el acceso al agua potable, enfatizando que “la ingesta insuficiente de agua está asociada a enfermedades crónicas”. La ley estipula que los locales que vendan alimentos preparados, como restaurantes y locales de comida rápida, deberán proporcionar un recipiente con agua potable en cantidad suficiente para el consumo de los clientes, sin necesidad de que estos lo soliciten previamente. Este servicio será gratuito y se considerará un complemento a la oferta del establecimiento.
Durante la discusión, la senadora Ximena Ordenes subrayó la importancia de la hidratación, señalando que el consumo de agua en Chile está muy por debajo de las recomendaciones internacionales de 2 a 3 litros diarios. “El bajo consumo de agua es un problema de salud pública y eso requiere un compromiso de todos los actores”, afirmó, instando a los vendedores de alimentos a contribuir a la promoción de hábitos saludables.
El senador Juan Luis Castro también apoyó la iniciativa, argumentando que el aumento en el consumo de agua puede ayudar a combatir el sobrepeso y la obesidad, problemas que afectan al 70% de la población chilena. Castro mencionó que el 50% de los escolares de quinto básico presentan sobrepeso u obesidad, y destacó que “comer saludable e ingerir agua” puede reducir la ingesta de calorías azucaradas.
Por otro lado, el senador Karim Bianchi expresó su escepticismo respecto a la efectividad de la medida, sugiriendo que aunque es positivo ofrecer agua, debería ser parte de una política pública más amplia para abordar la obesidad en el país.
Este proyecto de ley se enmarca en un contexto donde la salud pública y la promoción de hábitos saludables son temas prioritarios en la agenda legislativa chilena.
