El Ministerio de Salud de Chile ha emitido una Alerta Alimentaria relacionada con la fórmula infantil Alfamino, utilizada principalmente para atender necesidades especiales en casos de alergias alimentarias. Esta alerta fue comunicada oficialmente, destacando los riesgos asociados al consumo del producto, que es elaborado e importado por la empresa Nestlé.
La autoridad sanitaria ha señalado que el producto presenta un riesgo de contaminación por una toxina generada por el microorganismo Bacillus cereus, el cual puede provocar intoxicaciones alimentarias. En su comunicado, el Ministerio de Salud enfatizó: “Se indica no consumir el producto”. Además, se están llevando a cabo acciones para controlar la situación, incluyendo la suspensión de la distribución y comercialización de los lotes afectados.
En el comunicado, el Minsal proporcionó detalles sobre la toxina identificada, conocida como cereulida, que está asociada con brotes de intoxicación alimentaria de tipo emético, caracterizados por vómitos. La entidad explicó que esta toxina tiene características que dificultan su eliminación, ya que es estable y es poco probable que se inactiva mediante el procesamiento térmico de los alimentos.
El Ministerio de Salud ha instado a los consumidores a revisar los productos adquiridos y verificar si pertenecen a los lotes afectados por la alerta. En caso de haber consumido la fórmula infantil y presentar síntomas compatibles, como vómitos, se recomienda acudir a un centro de salud para recibir atención médica.
La Alerta Alimentaria permanecerá vigente mientras continúan las acciones de fiscalización y control por parte del Minsal, que busca garantizar la salud de la población frente a este riesgo alimentario.
