Gracias a la diversidad geográfica del país, la producción y variedad de frutas y otros productos se ha mantenido siempre saludable. Sin embargo, es cada vez más común que los chilenos opten por un consumo más sostenido de frutas, sobre todo en períodos de altas temperaturas. ¿Dónde encontrar frutas exóticas en Chile?
Las frutas son un importante alimento que proporciona diferentes beneficios y forma parte de una alimentación saludable y equilibrada. Durante el último tiempo, una variedad sorprendente de frutas exóticas han ganado popularidad en el mercado, fenómeno atribuido a la alta demanda de nuevas y frescas opciones.
Según el empresario Gabriel Massuh, dueño de la empresa Bagno y líder en la importación de frutas en nuestro país, esto se debe a “una exigencia más de los consumidores en alternativas ricas y saludables”.
Y no es menor. El empresario que ha liderado el mercado, trabaja principalmente con el plátano, una de las frutas más consumidas por los chilenos y que no se cultiva en nuestro país, por lo que debe ser importada. A ello, se le suman los cítricos y también el mango, cuya popularidad va en alza.
Las frutas exóticas y sus beneficios
La creciente demanda de frutos exóticos se debe principalmente a la búsqueda de nuevas experiencias de sabor y beneficios nutricionales y para la salud. Su popularidad en el mercado refleja la apertura de los consumidores y sugiere que su lugar en los hogares chilenos está asegurado.
Algunas de las frutas exóticas que se pueden encontrar en Chile son:
● Mango: Rico en magnesio y en Vitaminas A y C. Según Massuh Isaías, este fruto es uno de los más populares en nuestro país, siendo el mercado local uno de los más demandantes.
● Lichi: De cáscara rugosa y pulpa jugosa, ha encontrado seguidores en Chile. Su sabor dulce y floral lo hace irresistible, siendo una elección común para postres y cócteles
● Rambután: Originario del sudeste asiático, ha conquistado a los consumidores chilenos con su apariencia peculiar y sabor dulce. Su pulpa translúcida y jugosa lo convierten en una opción deliciosa y refrescante.
● Yaca: Con un sabor entre el mango y la naranja, esta fruta exótica originaria de las selvas tropicales de Asia posee diversas proteínas y nutrientes y se le atribuyen beneficios nutricionales o curativos.
El aumento de la popularidad de estas frutas sólo evidencia cómo no solamente enriquecen la experiencia gastronómica, sino que también desempeñan un papel crucial en la promoción de hábitos alimenticios saludables.
