Este martes, un apagón afectó a gran parte del territorio nacional, dejando a más de 8 millones de personas sin electricidad.
Detalles del apagón
La interrupción del servicio eléctrico se registró a las 15:16 horas y, hasta las 23:52 horas de este mismo día, muchos hogares continuaban sin luz. Ante esta situación, los expertos han aconsejado a la población que desenchufen los electrodomésticos para evitar daños en los mismos cuando se restablezca el suministro eléctrico.
Impacto en los alimentos refrigerados
Una de las principales preocupaciones de los ciudadanos es el estado de los alimentos refrigerados, ya que el corte de energía puede comprometer su cadena de frío. La duración de los alimentos en el refrigerador tras un apagón varía según varios factores, incluyendo la temperatura ambiente, la frecuencia con la que se abre la puerta del refrigerador y el tipo de alimento.
Duración de los alimentos en el refrigerador
Según el portal FoodSafety, los alimentos refrigerados pueden mantenerse en buen estado durante un tiempo después de un corte de luz, pero es importante tener en cuenta que, tras un período determinado, algunos de ellos deben ser desechados.
Pautas sobre el estado de los alimentos
El portal proporciona recomendaciones específicas sobre cómo manejar los alimentos en caso de un apagón. Se indica que si un alimento ha estado expuesto a temperaturas superiores a los 4 °C durante 2 horas o más, o durante 1 hora si la temperatura ambiente supera los 32 °C, es necesario desecharlo.
Estas pautas son cruciales para garantizar la seguridad alimentaria y evitar riesgos de salud asociados con el consumo de alimentos que han perdido su cadena de frío.
