Jugo de arándano rojo reduce en un 54% las infecciones urinarias. Un estudio revela su eficacia frente a antibióticos y síntomas de ITU.
Un grupo de investigadores ha confirmado que el jugo de arándano rojo, conocido como cranberry en Chile, actúa como un remedio natural eficaz para prevenir infecciones urinarias. Este hallazgo se basa en un estudio que revisó más de 20 ensayos clínicos, abarcando un total de 3,091 pacientes, y fue publicado en la revista European Urology Focus.
Los resultados del estudio indican que el consumo de jugo de arándano rojo reduce en un 54% las probabilidades de desarrollar infecciones del tracto urinario (ITU), así como un 59% la necesidad de recurrir a antibióticos. Además, se observó una disminución significativa en los síntomas asociados a las ITU, según reporta DW. El estudio también menciona que, aunque el aumento en la ingesta de agua y el uso de pastillas de cranberry mostraron efectos positivos, estos no fueron tan marcados como los resultados obtenidos con el jugo natural.
Christian Moro, quien es el autor principal del estudio y se encuentra vinculado a la Universidad de Bond en Australia, afirmó en un comunicado que “el jugo de arándanos rojos es una intervención eficaz y fácil que debería tenerse en cuenta para el tratamiento de las ITU”.
Las infecciones urinarias son infecciones que pueden afectar cualquier parte del sistema urinario, que incluye los riñones, uréteres, vejiga y uretra, siendo las dos últimas las más comúnmente afectadas. Según Mayo Clinic, estas infecciones ocurren cuando las bacterias ingresan a la uretra, generalmente provenientes de la piel o el recto, como indica el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades. La bacteria más comúnmente responsable de estas infecciones es Escherichia coli, que normalmente vive en los intestinos sin causar problemas. Sin embargo, para provocar una infección, esta bacteria se adhiere a las paredes de la vejiga, lo que resalta la importancia de aumentar la ingesta de líquidos para ayudar a eliminarla.
El estudio también destaca que el jugo de arándano rojo contiene proantocianidinas, que son compuestos que impiden que las bacterias se adhieran a las paredes de la vejiga. En cuanto a la resistencia a los antibióticos, se señala que si no se trata una infección urinaria, esta puede propagarse a los riñones, lo que puede resultar en enfermedades más graves. Además, se estima que más del 90% de las bacterias que causan ITU han desarrollado resistencia a los antibióticos, lo que complica su tratamiento. Moro enfatiza que “con el aumento de la resistencia a los antibióticos, es vital identificar intervenciones eficaces no farmacológicas”.
Las mujeres son más propensas a sufrir infecciones urinarias a lo largo de su vida, con un porcentaje estimado del 50% en mujeres y del 20% en hombres. Moro también menciona que “más de la mitad de las mujeres sufren infecciones de las vías urinarias y los antibióticos son el tratamiento habitual prescrito por los médicos”. Por esta razón, se recomienda a las mujeres que se limpien de adelante hacia atrás después de usar el baño.
En el contexto de Chile, el país se ha posicionado como un importante exportador de arándanos rojos, con Europa y Asia como sus principales mercados, superando incluso a Estados Unidos en este aspecto. Fernando Casari, CEO de Cran Chile, declaró a Frutas de Chile que están trabajando para aumentar el consumo de este fruto en Latinoamérica, especialmente en Brasil. La empresa comenzó a exportar cranberrys tras la pandemia, y Casari comentó que “el potencial es gigantesco, pero estamos recién comenzando”. El CEO también mencionó que uno de los principales desafíos en Brasil es que la población reconozca al cranberry como una fruta beneficiosa para la salud. Para fomentar el consumo, están colaborando con influencers y chefs, y han desarrollado una estrategia de marketing para dar a conocer el fruto, buscando distribuidores adecuados para facilitar el acceso al producto.
Según Forbes Chile, en 2023, la exportación de arándanos rojos alcanzó los 550,000 barriles de producción desde los nueve campos ubicados en el sur del país.
