La falta de energía y el aumento de peso son problemas comunes que afectan a muchas personas, incluso después de haber descansado adecuadamente. En el episodio del podcast La Fórmula, el fisioterapeuta Antonio Valenzuela, especialista en Psiconeuroinmunología Clínica, aborda la relevancia de las mitocondrias como la principal fuente de energía celular y su impacto directo en la salud y el bienestar. Valenzuela, quien cuenta con más de veinte años de experiencia y es autor de los libros “Activa tus mitocondrias” e “Hijos de la adversidad”, también es docente en diversas formaciones relacionadas con el bienestar y un divulgador activo en conferencias y eventos públicos. El episodio completo está disponible en Spotify y YouTube.
¿Qué son las mitocondrias?
El término mitocondria puede sonar extraño, pero se refiere a una parte esencial de la célula que se encarga de convertir el combustible, como los alimentos y el oxígeno, en energía. Esta energía es crucial para que los seres humanos funcionen de manera óptima, se sientan felices y puedan realizar actividades cotidianas. Sin embargo, Valenzuela aclara que si el combustible no es adecuado, el proceso de conversión de energía se ve afectado.
El problema de la disfunción mitocondrial es cada vez más común en la sociedad occidental, donde el estilo de vida moderno puede llevar a un estado de salud comprometido. Cuando el metabolismo de los alimentos no funciona correctamente, se pueden acumular en el cuerpo sustancias como la glucosa y los triglicéridos, lo que puede resultar en diagnósticos de colesterol y glucosa elevados. Esto puede manifestarse en síntomas como fatiga, falta de claridad mental y dolores musculares crónicos.
Evaluación de la salud mitocondrial
Valenzuela menciona que existe un test que puede ayudar a evaluar la salud mitocondrial, aunque él recomienda que el 99% de la población no necesita pruebas complicadas. En cambio, se pueden observar indicadores como los niveles de triglicéridos y colesterol, así como la capacidad aeróbica de una persona, como subir escaleras sin fatigarse. Aquellos que llevan un estilo de vida sedentario o que no consumen los nutrientes necesarios son más propensos a experimentar problemas relacionados con la función mitocondrial.
Influencia del estilo de vida en la salud mitocondrial
El experto en Psiconeuroinmunología Clínica destaca que el estrés crónico y la falta de sueño son factores que afectan negativamente la salud mitocondrial. La inflamación es otro aspecto a considerar, y se puede mejorar a través de prácticas como el mindfulness y la meditación, que ayudan a reducir el estrés y a aprender a respirar de manera consciente.
El sedentarismo también se menciona como un factor perjudicial. Valenzuela explica que es importante diferenciar entre estar activo y estar sedentario, ya que muchas personas pueden ir al gimnasio pero pasar el resto del día sentadas. Se sugiere que realizar movimientos cortos y frecuentes a lo largo del día puede ser beneficioso para la salud mitocondrial.
Alimentación y mitocondrias
La alimentación juega un papel crucial en la salud de las mitocondrias. Valenzuela menciona que ciertos alimentos pueden mejorar la función mitocondrial, como el té verde, que contiene catequinas, y especias como la cúrcuma y el jengibre. También se destacan los vegetales de la familia de las crucíferas, como el brócoli y la coliflor, que son ricos en compuestos azufrados. Los frutos rojos, como los arándanos, y alimentos ricos en grasas saludables, como el aguacate y el pescado azul, son recomendados para una dieta que favorezca la salud mitocondrial.
Valenzuela también aborda la percepción común de que algunas personas tienen un “buen” o “mal” metabolismo. Explica que el metabolismo es un proceso complejo que involucra múltiples factores, incluyendo la flora intestinal y los hábitos de vida. Para mejorar la salud mitocondrial, se sugiere un enfoque integral que incluya una dieta equilibrada y actividad física regular.
Consejos para mejorar la salud mitocondrial
Entre los consejos prácticos que Valenzuela ofrece, se encuentra la importancia de aprovechar la luz solar. Se recomienda levantarse temprano y exponerse a la luz natural, ya que esto puede estimular la producción de energía. Además, se sugiere realizar ejercicios breves en casa, como flexiones o saltos, para activar el cuerpo y mejorar la salud general.
El experto concluye que la conexión con la naturaleza también es fundamental para el bienestar. Pasar tiempo al aire libre y disfrutar de entornos naturales puede revitalizar a las personas y contribuir a su salud mental y física. La relación entre el ambiente y la salud mitocondrial es un aspecto que merece atención, ya que el entorno puede influir en la alimentación y el estado de ánimo de las personas.
