El restaurante Veguria, inaugurado en agosto por los mismos propietarios del tradicional Leguria, ha cerrado sus puertas en el sector de Pedro de Valdivia Norte tras no lograr atraer a suficientes comensales. A pesar de los esfuerzos realizados para atraer público, el local no logró llenar sus mesas, especialmente durante la hora del almuerzo, un momento clave para este tipo de establecimientos. Testigos del área han comentado que la afluencia de clientes era escasa, lo que llevó a los dueños a tomar la difícil decisión de cerrar el restaurante. Esta decisión fue comunicada a través de sus redes sociales, donde la actividad cesó por completo, siendo el 29 de octubre la última fecha en que se registró alguna publicación.
Los clientes han compartido sus opiniones sobre las razones detrás de la baja afluencia de público en este nuevo local de Providencia. La situación es sorprendente, dado que la planificación previa a la apertura fue exhaustiva. Para la creación de su menú, se contrató a la chef María Cabezas, quien es especialista en gastronomía vegana, y se invirtieron aproximadamente $50 millones en el proyecto, según lo informado por el Diario Financiero.
A pesar de la inversión y la cuidadosa planificación, el futuro del restaurante se ha vuelto incierto. Las versiones sobre el cierre del Veguria varían, incluyendo la posibilidad de que se trate de un cierre temporal por remodelación, una respuesta a la baja afluencia de clientes, o problemas relacionados con la negociación del arriendo del local. La falta de claridad sobre la situación ha generado especulaciones entre los interesados en el destino del restaurante.
