El té, una infusión milenaria, ofrece múltiples beneficios para la salud, desde mejorar el estado de ánimo hasta favorecer la digestión. Conócelos aquí.
El té es una de las infusiones más antiguas que ha acompañado a la humanidad a lo largo de miles de años. Su uso se remonta aproximadamente al siglo II a.C., cuando los monjes budistas comenzaron a consumir esta bebida con el propósito de facilitar la meditación y evitar el sueño. Además de su función como estimulante, el té ha sido valorado por sus propiedades medicinales, las cuales han sido documentadas en diversos estudios.
El doctor Alberto Cormillot, médico nutricionista especializado en obesidad y educador en salud, ha destacado varios beneficios del té verde. Entre estos, se encuentran la prevención de enfermedades cardiovasculares y la aterosclerosis, gracias a su capacidad para disminuir los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”) y triglicéridos. Asimismo, se ha señalado que el té verde puede reducir el riesgo de cáncer, retrasar el envejecimiento y proteger contra bacterias que causan caries dentales, debido a su contenido de flúor. También se menciona que esta infusión ayuda a regular la presión arterial, previniendo la hipertensión, y potencia el sistema inmunológico.
El té verde proviene de la planta Camellia sinensis y presenta diversas variedades. Una de ellas es el té de jazmín, que ofrece beneficios tanto para la salud física como mental. Este tipo de té se prepara infusionando las hojas de té negro o con flores fragantes, resultando en una bebida con un sabor ligeramente dulce y floral. Es posible encontrar versiones dietéticas en saquitos listos para preparar en una tetera.
Umo Callins, dietista y entrenadora de Well Rooted Health and Nutrition, comentó en una publicación de Well+Good que “la mayoría de los tés mezclan otros tés”. Además, recomendó realzar la dulzura natural del té con un poco de miel u otro edulcorante.
El té, al no aportar calorías, grasas ni proteínas, se convierte en una opción saludable, siempre que no se le añadan azúcar o leche. A continuación, se detallan cinco beneficios del té:
1. **Rico en antioxidantes**: El té es una fuente de catequinas, un tipo de polifenol que se asocia con múltiples beneficios para la salud. Mark Hyman ha señalado que estos fitonutrientes son “poderosos y combaten el estrés oxidativo”, lo que refuerza las defensas del organismo y promueve la longevidad.
2. **Mejora el estado de ánimo y el bienestar mental**: Un estudio publicado en 2022 en la revista Nutrients reveló que los animales que ingirieron té mostraron mejoras en los síntomas depresivos inducidos por el estrés. Aunque este estudio se realizó en roedores, se requiere más investigación para determinar si estos efectos son aplicables a los humanos. Amy Shapiro, una nutricionista registrada en Nueva York, mencionó que “el aroma tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso y mejora el estrés”.
3. **Estimula el cuerpo y el cerebro**: La cafeína presente en el té actúa como un estimulante que puede aumentar la alerta, mejorar la concentración y reducir la sensación de fatiga. La cantidad de cafeína en el té varía, normalmente entre 25 y 50 mg por taza, dependiendo de la base utilizada (té verde o negro) y los métodos de preparación.
4. **Disminuye la ansiedad**: El té contiene L-teanina, un aminoácido que promueve la calma sin inducir somnolencia. Este compuesto aumenta la producción de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, que están asociados con el bienestar. Además, el acto de beber té puede convertirse en un ritual relajante. Katherine Zeratsky de la Mayo Clinic afirmó que “tomarse unos minutos simplemente para sentarse con una bebida caliente puede ser relajante”.
5. **Ayuda a la digestión y equilibra el intestino**: Se ha observado que el té, especialmente cuando se prepara frío, mejora la diversidad microbiana intestinal, promoviendo cepas beneficiosas e inhibiendo el crecimiento de bacterias patógenas en estudios realizados en ratones. Los investigadores concluyeron que el té puede ser funcional en la lucha contra la disbiosis, que se refiere a desequilibrios intestinales, aunque se necesitan más estudios en humanos para confirmar estos beneficios.
El té, con su rica historia y múltiples beneficios para la salud, continúa siendo una bebida valorada en diversas culturas alrededor del mundo.
