Chile se posiciona como uno de los principales productores y exportadores de cerezas a nivel mundial, destacándose por la calidad de sus frutas y su capacidad de producción durante los meses estivales.
La mayor parte de las empresas dedicadas a la exportación de cerezas se localizan en la región de O’Higgins.
De acuerdo con un informe basado en datos de Frutas de Chile, durante la primera semana de enero se exportaron 527.281 toneladas de cerezas, lo que representa un incremento del 79% en comparación con el año anterior. De esta cantidad, un notable 92,35% tuvo como destino China, un país que actualmente enfrenta una caída en los precios de las cerezas, con un desplome del 50%.
Este aumento en las exportaciones también se relaciona con la incorporación de 45 nuevas empresas exportadoras de cerezas. Según información proporcionada por la Subsecretaría de Relaciones Económicas Internacionales (Subrei) y ProChile, a finales de 2024 se registraron un total de 351 empresas chilenas dedicadas a la exportación de cerezas, lo que representa un aumento del 14,7% en comparación con las 306 empresas contabilizadas en 2023.
O’Higgins impulsa las exportaciones chilenas de cerezas con récords históricos y protagonismo en el mercado chino.A continuación, se presentan algunas de las principales compañías de la región que se dedican a la exportación de cerezas al extranjero:
Garces Fruit
Garces Fruit, situada en San Francisco de Mostazal, fue fundada en 1965 y es liderada por Hernán Garcés. Esta empresa es considerada la mayor exportadora de cerezas del mundo, según los registros de Frutas de Chile, y ha ocupado el primer lugar en las últimas dos temporadas (2023-2024 y 2024-2025), no solo en la región, sino también en todo Chile. En la presente temporada, ha enviado 56.365 toneladas de cerezas, lo que representa más del 10% de las exportaciones totales.
Verfrut
La empresa Verfrut, ubicada en Las Cabras, fue adquirida el año pasado por la frutícola que forma parte del grupo de Abu Dhabi ADQ Unifrutti. En esta temporada, ha embarcado 23.581 toneladas, lo que equivale al 4,3% del total de exportaciones.
Frusan
Frusan, fundada en 1979 y localizada en San Fernando, ha representado a la región con 21.168 toneladas exportadas, lo que corresponde al 3,9% del total.
Exportadora Rancagua
Exportadora Rancagua, matriz de la marca Ranco Cherries, ha exportado 15.526 toneladas, lo que representa un 2,8% del total.
Geofrut
Por su parte, Geofrut, fundada en 1991 por Cristian Echeverria y Andrés Noguera, ha exportado 14.637 toneladas, representando un 2,7% del total.
Con la reciente caída de los precios de esta apreciada fruta, se anticipa que en las próximas semanas, especialmente durante el Año Nuevo Chino que se celebra el 29 de enero, podría haber un aumento en los precios y un retorno a la normalidad, dado que en esta festividad la cereza es considerada un símbolo de felicidad y prosperidad dentro de la cultura china.
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