La popular revista gastronómica Taste Atlas ha revelado su lista de los 100 mejores sándwiches del mundo, donde solo un representante chileno ha logrado posicionarse. El primer puesto fue otorgado al shawarma, un plato que tiene sus raíces en la región del Levante, específicamente en la antigua Turquía otomana, conocido por su diversidad de sabores y la variedad de carnes que incluye, como pollo, cordero y ternera.
Representantes latinoamericanos en el ranking
En esta lista también se destacan sándwiches que son un reflejo del rico patrimonio culinario de América Latina. Entre ellos se encuentran las tortas mexicanas, el jibarito puertorriqueño y la butifarra peruana, que son los únicos sándwiches de la región que han logrado entrar en el Top 10 de la clasificación.
El churrasco italiano en el Top 100
En el ranking general de los 100 mejores sándwiches del mundo, el único representante chileno es el churrasco italiano, que ocupa el puesto 51. Según la descripción proporcionada por Taste Atlas, “el churrasco italiano es un delicioso sándwich chileno elaborado con finas lonchas de carne a la parrilla, mayonesa, tomates y palta, todo ello dentro de panecillos recién hechos”.
Significado del nombre
La revista también explica el origen del nombre del sándwich, indicando que “esto se debe a que cada ingrediente representa un color de la bandera italiana: palta para el verde, mayonesa para el blanco y tomates para el rojo”. Para quienes no han tenido la oportunidad de probarlo, se sugiere disfrutarlo con abundantes servilletas a la mano, dado su jugoso contenido.
Debate en redes sociales
Como es habitual cada año, la publicación de este ranking ha generado un intenso debate en las redes sociales. Muchos usuarios han expresado su desacuerdo con la selección, cuestionando la ausencia de otros sándwiches chilenos. Comentarios como “No veo el chacarero, ¿será que es mucha calidad para este ranking?”, “Falta el mejor, el completo a la chilena”, y “¿Deberíamos presentar una carta enérgica por la ausencia del rollo de filete de pollo?” han surgido, reflejando la pasión que los chilenos sienten por su gastronomía. Otros han afirmado que “este ranking sin Chile no tiene sentido, el país del sándwich”.
